peptide đậuđược sản xuất từ đậu vàng chất lượng cao bằng phương pháp thủy phân enzym kiểm soát. Kết quả là hồ sơ peptide có khả năng hấp thụ cao, giữ lại lợi ích tự nhiên của đậu Hà Lan đồng thời cải thiện khả năng hấp thu và chức năng.
Hấp thụ nhanh
Các peptide nhỏ (di-/tripeptide) hấp thụ nhanh hơn các axit amin tự do hoặc protein nguyên vẹn. Lý tưởng cho phục hồi sau tập luyện và các công thức dinh dưỡng hoạt động.
Nhẹ nhàng cho tiêu hóa
Hàm lượng kháng dinh dưỡng thấp và khả năng gây dị ứng thấp hơn so với đậu nành hoặc sữa. Dung nạp tốt, phù hợp với các nhóm dân cư nhạy cảm.
Hỗ trợ tự nhiên cho cơ bắp & sức khỏe
Giàu axit amin chuỗi phân nhánh (BCAA) và các trình tự peptide đặc hiệu hỗ trợ tổng hợp protein cơ bắp và tăng cường sức sống tổng thể.
✓ Cơ chế peptide đậu Hà Lan được khoa học công nhận. Nguồn gốc thực vật sạch, không qua chế biến nhân tạo.
Nhờ hương đậu nhẹ nhàng, vị đắng nhẹ và hậu vị sạch sẽ,peptide đậuTích hợp mượt mà vào nhiều sản phẩm hoàn thiện mà không cần che phủ nặng.
Bột & hỗn hợp:2 – 5 g mỗi khẩu phần
Đồ uống sẵn để uống:0,8 – 2,5 g trên 100 mL
Thanh & đồ ăn nhẹ:2% – 8% tổng trọng lượng công thức
✔ Hòa tan dễ dàng trong các chất lỏng lạnh hoặc ấm (pH 4.5–7.5). Không cần thiết bị đặc biệt. Để có hương vị tối ưu, hãy thêm vào trong quá trình pha trộn cuối cùng.
Giải pháp thực sự cho các nhóm R&D và sản xuất.peptide đậuđược thiết kế để loại bỏ các vấn đề phổ biến trong peptide thực vật.
| Nốt hạt đậm / mùi đất | Hương đậu nhẹ + vị đắng thấp– Quy trình enzym tiên tiến của chúng tôi mang lại vị đậu rất sạch, mềm mại, không có hậu vị cay hay chát. Yêu cầu che phủ tối thiểu. |
| Độ hòa tan kém & lắng đọng | Độ hòa tan & độ trong cao– Peptide đậu hòa tan hoàn toàn trong nước (nóng hoặc lạnh) và ổn định ở pH axit đến trung tính. Hoàn hảo cho các shot protein trong suốt hoặc đồ uống RTD mượt mà. |
| Kết cấu thô ráp / vị cát | Cảm giác mịn màng trong miệng– Không có hạt không tan. Các chuỗi peptide nhỏ mang lại kết cấu mịn màng, không sần sùi ở cả dạng sẵn sàng uống và dạng bột. |
| Lo ngại về dị nguyên & dư lượng | Ít gây dị ứng & ít thuốc trừ sâu– Được lấy từ đậu Hà Lan cao cấp với hồ sơ ít dư lượng thuốc trừ sâu. Tự nhiên không chứa các chất gây dị ứng chính (đậu nành, gluten, sữa). Lý tưởng cho các tuyên bố nhãn sạch và thân thiện với người dị ứng. |
✓ Kết quả:Tái tạo sản phẩm nhanh hơn, giảm nhu cầu điều chỉnh hương vị, và thành phần protein thực vật tự nhiên hấp dẫn.
Peptide đậu Hà Lan — hiệu suất thực vật thuần túy.Được chiết xuất từ đậu Hà Lan chất lượng cao cấp. Hàm lượng protein ≥90% (có thể tùy chỉnh theo yêu cầu). Dư lượng thuốc trừ sâu thấp, tự nhiên giàu protein. Giàu peptide trọng lượng phân tử thấp (hàm lượng peptide nhỏ). Đặc trưng bởi vị đắng rất thấp, hậu vị sạch, hương đậu nhẹ nhàng và không làm se hay cảm giác khó chịu khi ăn. Khả năng gây dị ứng thấp, phù hợp cho chế độ ăn không gây dị ứng.
peptide đậuĐơn giản hóa việc tăng cường dinh dưỡng từ thực vật đồng thời đáp ứng các yêu cầu về nhãn sạch và chức năng. Thành phần B2B đáng tin cậy cho dinh dưỡng thế hệ mới.